Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Schnitzel mit Paprikagemüse
Kategorien: Schwein, Gemüse
Menge: 2 Personen

2 Schnitzel
1 Ei
2 Essl. Mehl
2 Essl. Weckmehl
Salz und Pfeffer

========================= PAPRIKAGEMÜSE =========================
1 Essl. Butterschmalz
2 Paprika
4 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
100 ml Wasser
100 ml Passierte Tomaten
2 Essl. Tomatenmark
1 Chilli
Worchestersauce
Salz und Pfeffer
Vegeta

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 03.10.2014 von
-- Christa Gabler

Schnitzel plattieren, würzen, mehlen und durch ein verquirlten Ei
ziehem und mit dem Weckmehl panieren, die Panade einbißchen
andrücken.

Paprika, Zwiebeln und Knoblach kleinschneiden und in der Pfanne mit
einem dem Fett anschwitzen, dann das Wasser dazu und einige Minuten
dünsten bis der Paprika weich ist.

Jetzt die Tomaten, Tomatenmark, Chilli und die Gewürze dazu einige
Minuten aufkochen lassen und nochmals nachwürzen

Mit dem Schnitzel servieren.

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