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Schweinerückensteaks mit Kartoffeln und Karotten
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Autor:  SmokejoeBBQ [ 26.08.2012, 23:35 ]
Betreff des Beitrags:  Schweinerückensteaks mit Kartoffeln und Karotten
Schweinerückensteaks mit Kartoffeln und Karotten
Da bei uns heute Pieselwetter ( Nieselregen ) war, hab ich den Schweinerücken als Steaks geschnitten und mit S&P&Rosmarien-Thymian-Oregano-Knobi- und Zwielepulver gewürzt und mit Olivenöl eingerieben.
Dann ab in die geschm. Stahlpfanne. Nach 3 Min von jeder Seite für 7 Min zum Nachziehen in den BO bei 100°C. Dazu gab es Pellkartoffeln und Karotten.

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War ein guter Ersatz fürs Grillen.
Viel Spass beim Nachbauen.
Autor:  Guglhupf [ 27.08.2012, 11:27 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Schweinerückensteaks mit Kartoffeln und Karotten
Huhu,

das Fleisch schaut spitze aus und da läuft einem das Wasser im Munde zusammen.

So eine Stahlpfanne ist schon eine feine Sache. Ich liebe meine Pfanne auch.
Autor:  SmokejoeBBQ [ 27.08.2012, 15:51 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Schweinerückensteaks mit Kartoffeln und Karotten
Guglhupf hat geschrieben:
Huhu,

das Fleisch schaut spitze aus und da läuft einem das Wasser im Munde zusammen.

So eine Stahlpfanne ist schon eine feine Sache. Ich liebe meine Pfanne auch.


Jo, Stahlpfanne muss sein. Ich hab drei, 20-24-28 cm. Ist ein feines braten damit.
Autor:  Michi [ 19.09.2012, 15:51 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Schweinerückensteaks mit Kartoffeln und Karotten
boah schaut das gut aus :hungry: :rez:!
Autor:  SmokejoeBBQ [ 19.09.2012, 20:38 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Schweinerückensteaks mit Kartoffeln und Karotten
Bitte schön.
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