Nach einer Aufräumaktionsind diese Jägerschitzel entstanden
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Jägerschnitzel
Kategorien: Schwein
Menge: 2 Peronen
4 5 Min. Schweinesteaks
2 Essl. Mehl
1 Ei
75 Gramm Weckmehl
Salz
Pfeffer
============================= SOSSE =============================
200 Gramm Campignon
50 ml Sahne
150 ml Bratensoßenrest
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 01.09.2014 von
-- Christa Gabler
Schweinesteaks salzen und pfeffern, dann in Mehl wenden, durch das
verquirlte Ei ziehen, und in Weckmehl wenden. In heißem
Butterschmalz, goldgelb braten.
Für die Soße die Pilze gut abreiben und mit Butterschmalz anbraten,
dann soetwa 5 Min. dünsten, die Bratensoße und Sahne dazu, gut
aufkochen, einige Min. einkochen und gegebenfalls würzen.
Mit Spätzle oder Teigwaren servieren
Ich habe meinen Kühlschrank aufgeräumt, da habe ich diese Sachen
noch gefunden und leckere Jägerschnitzel daraus gemacht.
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