========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Bratwurst Zigeuer Art
Kategorien: Fleisch, Schwein
Menge: 4 Portionen
600 Gramm TK Kartoffelspalten
1 Zwiebel
Je 1/2 rote, gelbe, grüne Paprikaschote
2 Essl. Öl
1 Essl. Mehl
1 Dose Passierte Tomaten (425g)
Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika
1 Essl. + etwas Zucker
2 Essl. Weinessig
4 Feine Bratwürste á 100g
100 Gramm Crene fraiche
=========================== AUSSERDEM ===========================
Backpapier
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 07.04.2012 von
-- Christa Gabler
Kartoffelspalten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen.
Bei 200 Grad ca. 25 Min. backen,dabei wenden. Zwiebel und Paprika in
Streifen schneiden. In EL Öl ca. 5 Min. andünsten. Mehl darin
anschwitzen. Tomaten dazugeben, aufkochen. Mit Salz Pfeffer und
Paprikapulver, 1 EL Zucker und 2 EL Essig würzen. Würste
einschneiden. In 1 EL Öl braun braten. Creme Fraiche mit Salz,
Zucker und 1/2 EL Essig würzen. Alles anrichten. Mit Paprika
bestäuben
Anmerkung. Statt Kartoffeln, aßen wir Stangenweißbrot
Kosten pro Person € 1,50
=====