========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: italienischer Hackbraten
Kategorien: Fleisch, Hack
Menge: 4 Personen
500 Gramm Hackfleisch
1 Eiweiß
1 Kugel Mozzarella
125 Gramm Getrocknete Tomaten in Öl eingelegt
1/2 Pack. TK-italienische Kräuter
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
3 Essl. Weckmehl
Salz und Pfeffer
1/2 Bund Petersilie
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 10.11.2014 von
-- Christa Gabler
Backofen auf 180° Grad vorheizen.
Mozzarella sehr klein schneiden, Tomaten abschütten und das Öl
wegtun, in kleine Streifen schneiden. Zwiebel in feine Würfel und
den Knoblauch fein hacken,
Hackfleisch in eine Schüssel geben und alles dazu tun und mit dem
Knethaken gut mischen.
Dan zu einem Laib formen und in eine geölte Kastenform setzen. Das
Ganze bei 180 °Grad ca 45 Min. backen.
Den Hackbraten herausnehmen und auf eine Platte geben., vor dem
Aufschneiden ca. 5 Min. ruhen lassen
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