========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Blumenkohlbombe
Kategorien: Gemüse, Hackfleisch
Menge: 4 Portionen
1 Blumenkohl
500 Gramm Hackfleisch
1 Brötchen
1 Zwiebel
1 Ei
Salz
Pfeffer
Majoran
200 Gramm Bacon
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 30.07.2014 von
-- Christa Gabler
Blumenkohl, putzen und waschen und lege ihn so etwa 10 Min. in
Salzwasser, damit der Blumenkohl von kleine Krabbeltierchen befreit
wird. Der Blumenkohl wird im Ganzen, 10 Minuten gegart.
Das Brötchen einweichen, nach einer gewissen Zeit gut ausdrücken und
zu dem Hackfleisch geben, 1 Ei dazu, Zwiebel in kleine Würfel
schneiden und mit den Gewürzen zum Hackfleisch geben. Gut vermengen.
Den Blumenkohl in einem Sieb gut trocknen lassen, dann in mit
Hackfleisch ummanteln. Ich gebe ein wenig Weckmehl um den Blumenkohl,
dann bleibt das Hackfleisch besser haften.
Zum Schluß das Ganze mit Baconscheiben umschließen.
Die Bombe kommt 40 Min. in den auf 200°Grad vorgeheizten Backofen.
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