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| Autor: | Heimi [ 12.03.2006, 06:20 ] |
| Betreff des Beitrags: | Spaghetti Limone |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Spaghetti Limone Kategorien: Teigwaren Menge: 4 Portionen 500 Gramm Spaghetti 2 Schalotten 150 Gramm Butter 250 ml Sahne 1 Limone 125 ml Trockener Weisswein Salz Pfeffer ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 73 -- Erfasst *RK* 12.03.2006 von -- Christa Gabler Spaghetti in kochendem Wasser mit etwas Salz und Olivenölkochen. Gleichzeitig die Schalotte klein schneiden und in etwas Butteranschwitzen, Saft der Limonedazugeben und mit Weisswein abloeschen. Guteinkochen lassen. Sahnedazugeben und wieder einkochen, bis die Sosse saemig wird. Restliche Butter in Flocken unterrühren. Mit Salz und Pfefferwürzen. Spaghetti abgiessen, auf Teller anrichten und die Sosse darüber geben.Dazu Trockenen Weisswein servieren ===== |
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