Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Spaghetti Limone
Kategorien: Teigwaren
Menge: 4 Portionen

500 Gramm Spaghetti
2 Schalotten
150 Gramm Butter
250 ml Sahne
1 Limone
125 ml Trockener Weisswein
Salz
Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 73
-- Erfasst *RK* 12.03.2006 von
-- Christa Gabler

Spaghetti in kochendem Wasser mit etwas Salz und Olivenölkochen.
Gleichzeitig die Schalotte klein schneiden und in etwas
Butteranschwitzen, Saft der Limonedazugeben und mit Weisswein
abloeschen. Guteinkochen lassen. Sahnedazugeben und wieder einkochen,
bis die Sosse saemig wird. Restliche Butter in Flocken unterrühren.
Mit Salz und Pfefferwürzen. Spaghetti abgiessen, auf Teller
anrichten und die Sosse darüber geben.Dazu Trockenen Weisswein
servieren

=====