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| Tortellini mit Mettrahmsoße https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=858&t=5621 |
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| Autor: | Rosenrot [ 12.10.2005, 20:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | Tortellini mit Mettrahmsoße |
Tortellini mit Mettrahmsoße Zutaten 1 mittelgroße Zwiebel 2 Knoblauchzehen 500 g Brokkoli Salz und schwarzen Pfeffer 400g Tortellini mit Mettfüllung 1 Eßl Öl 500 g Schweinemett 125 ml. Sahne 375 ml. heißes Wasser 2 Päckchen Rahm- Soßenbinder 1 Pries Zucker etwas gehackte Petersilie Zubereitung Tortellini in Salzwasser gar kochen und abgießen Brokkoli putzen und in Röschen teilen und in Salzwasser garen abgießen Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln Öl in einer Pfanne erhitzen und das Mett hineinbröseln und anbraten Zwiebel und Knoblauch zufügen und kurz mit anbraten Mit Wasser und Sahne ablöschen, Soßenbinder zugeben und aufkochen lassen. Brokkoliröschen und Tortellini unterheben mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit Petersilie bestreuen LG Regina |
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