Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Tagliatelle mit Olivensauce
Kategorien: Nudel
Menge: 2 Portionen

1 Rote Paprikaschote
2 Essl. Schwarze Oliven
200 Gramm Tagliatelle
100 Gramm Schlagsahne
1 Knoblauchzehe
2 Essl. Olivenöl
Salz, Pfeffer
200 ml Gemüsebrühe (Instant)

============================== QUELLE ==============================
einfach gut kochen, Tag für Tag, 6/2005


Paprika schälen, entkernen, würfeln. Oliven entsteinen, klein
schneiden. Knoblauch abziehen, durchpressen. Paprika und Knoblauch
in heissem Öl langsam schmoren. Oliven zugeben. Mit Salz und Pfeffer
würzen. Nudeln nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser bissfest
garen. In einem kleinen Topf Sahne und Brühe aufkochen lassen, in 5-
10 Minuten auf die Hälfte einköcheln lassen, salzen und pfeffern.
Nudeln abgiessen, mit der Sahne mischen. Mit der lauwarmen
Olivenmischung servieren. Pro Portion: 710 kcal/2980 kj 76g KH, 16g
EW, 39 g F

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