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| Tschak-Tschak (Honignudeln) https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=858&t=25122 |
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| Autor: | Heimi [ 14.03.2012, 16:43 ] |
| Betreff des Beitrags: | Tschak-Tschak (Honignudeln) |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Tschak-Tschak (Honignudeln) Kategorien: Honig, Hauptgericht, Menge: 4 Pers. 250 Gramm Mehl 3 Eier Salz 250 Gramm Butterschmalz oder Oel 200 Gramm Bienenhonig 30 Gramm Zucker Mehl leicht salzen und mit den Eierm zu einem nicht zu festen Teig kneten, diesen Kurz ruhen lassen und danach moeglichst duenn ausrollen. In schmale, ca. 5 cm lange Nudeln zerschneiden und im siedenden Fett unter Wenden goldbraun backen. Die fertigen Nudeln in eine tiefe Schuessel geben und warm stellen. Honig erhitzen und Zucker dazugeben. Solange auf kleinem Feuer weiter erhitzen, bis sich der Zucker aaaufgeloest hat. Die Mischung ueber die warmgestellten Nudeln giessen und gut vermischen. Heiss essen. :Erfasser : Christa Gabler ===== |
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