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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Tschak-Tschak (Honignudeln)
Kategorien: Honig, Hauptgericht,
Menge: 4 Pers.

250 Gramm Mehl
3 Eier
Salz
250 Gramm Butterschmalz oder Oel
200 Gramm Bienenhonig
30 Gramm Zucker

Mehl leicht salzen und mit den Eierm zu einem nicht zu festen Teig
kneten, diesen Kurz ruhen lassen und danach moeglichst duenn
ausrollen. In schmale, ca. 5 cm lange Nudeln zerschneiden und im
siedenden Fett unter Wenden goldbraun backen. Die fertigen Nudeln in
eine tiefe Schuessel geben und warm stellen. Honig erhitzen und
Zucker dazugeben. Solange auf kleinem Feuer weiter erhitzen, bis
sich der Zucker aaaufgeloest hat. Die Mischung ueber die
warmgestellten Nudeln giessen und gut vermischen. Heiss essen.

:Erfasser : Christa Gabler

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