Michis-Backforum

Tortellini in Käse-Sahnesauce

Zutaten:
250 g Tortellini
1 EL Mehl
1 Tasse Gemüsebrühe
200 ml Sahne
Butter
1 EL Sahneschmelzkäse
2 EL. geriebener Emmentaler
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
3 Sch. gek. Schinken
1/2 Tasse TK Erbsen
etwas gehackte Petersilie





Zubereitung:
Tortellini nach Packungsangabe kochen.
Etwas Butter in einem Topf erwärmen und das Mehl hinzugeben und kurz anschwitzen. Gemüsebrühe und Sahne dazugiessen.
Den Käse dazugeben und unter ständigem Rühren in der Sauce schmelzen.
Schinken in Streifen schneiden und mit den Erbsen in die Sauce geben und nochmals aufkochen.
Mit den Gewürzen abschmecken.
Tortellinis in die Sauce geben und nochmals erhitzen.
Zum servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

Tortelini könnte ich auch mal wieder machen, lecker.

Superlecker! So mache ich die Soße auch immer aber weil ich bekennent Zitronenabhängig bin kommt bei mir immer noch ein Spritzer Zitrone rein!

Liebe Grüße
Gudrun

mmm sieht das lecker aus und hört sich auch super lecker an

Wow - fein!! Das hätt ich jetzt gerne!

ja könnte ich jetzt auch essen....