Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Scharfe Bananen-Lasagne
Kategorien: Teigwaren, Bananen
Menge: 4 Portionen

============================ ZUTATEN ============================
2 Orangen
1 klein. Papaya
2 Bananen
200 Gramm Erdbeeren
3 Eier
50 Gramm Butter
50 Gramm Zucker
1 Prise Salz
250 Gramm Schmand
500 Gramm Quark
5 Essl. Milch
2 Pack. Vanillesaucenpulver zum Kochen
2 Vanilleschoten; das Mark
1/2-1 Teel. Gem. Zimt
1/4-1/2 Teel. Chilipulver
8 Lasagneplatten; ca.
2 Essl. Mandelblättchen

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 23.05.2003 von
-- Christa Gabler

Orangen, Papaya und Bananen schälen, Erdbeeren waschen, Orangen
filetieren, Papaya halbieren, Kerne entfernen und mit Bananen und
Erdbeeren in Stücke schneiden. Eier trennen, 40 g Butter, Zucker,
Eigelb und Salz schaumit schlagen. Schmand, Quark, Milch und
Vanillesaucenpulver unterrühren und mit Vanillemark würzen. Eiweiß
zu steifem Schnee schlagen und unterziehen. Lasagneplatten, Früchte
und Quarkcreme schichtweise in eine gefettete Gratinform füllen, mit
der Quarkcreme abschließen, mit Mandelblättchen bestreuen und im
vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 30 bis 40 Minuten backen.
Lasagne in Stücke schneiden und mit Chilipulver bestäubt servieren.

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