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| Mexikanische Hackfleisch-Nudeln https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=857&t=8286 |
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| Autor: | Heimi [ 27.03.2006, 14:09 ] |
| Betreff des Beitrags: | Mexikanische Hackfleisch-Nudeln |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Mexikanische Hackfleisch-Nudeln Kategorien: Teigwaren, Hackfleisch Menge: 4 Portionen 400 Gramm Gedrehte Bandnudeln Salzwasser 2-3 Essl. Olivenöl 3-4 Essl. Rote Linsen 1/4 Ltr. Gemüsebrühe 2-3 Essl. Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 Teel. Salz 400 Gramm Rinderhack 1 Dose Geschälte Tomaten 1 Dose Maiskörner Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Cayennepfeffer Einige Tropfen Tabasco 1-2 Essl. Honig 1/2 Bund Frischen Oregano ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 30 -- Erfasst *RK* 27.03.2006 von -- Christa Gabler Die Bandnudeln im Salzwasser mit dem Olivenöl bissfest garen. Die roten Linsen in der Gemüsebrühe erhitzen und bissfest garen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die geschälten und mit Salz zerriebenen Knoblauchzehen darin anbraten. Das Rinderhack dazugeben und unter ständigem Rühren kross braten. Die Linsen, die geschälten Tomaten und den Mais dazugeben und das Ganze zu einer sämigen Sauce verkochen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Tabasco und Honig abrunden. Die erhitzten Nudeln anrichten, mit der Hackfleischsauce überziehen, mit Oregano ausgarnieren und servieren. ===== |
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