Nudelauflauf mit Wurst
500 g gekochte Nudeln
5 getrocknete Tomaten
1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
1 Pepperoni
1 EL geriebenen Ingwer
1 Stange Lauch
1 Paprika
1/4 l Brühe
200 ml Sahne
100 g geriebenen Käse
2 Tomaten
1 EL Öl
Salz, Pfeffer, Wokgewürz
Lauch, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, getrocknete Tomaten, die Wurst pellen und klein schneiden. Ingwer dazugeben. Alles in Öl andünsten, mit der Brühe ablöschen und bissfest garen. Sahne, Nudeln und einen Teil vom Käse dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Wokgewürz würzen. In eine gefettete Auflaufform füllen, Tomaten in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Restlichen Käse drüber streuen, ein paar Butterflöckchen drüber und im Backofen bei 180°C 30 Minuten backen.