Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Notfall-Spaghetti
Kategorien: Zwiebeln, Basilikum, Amerika
Menge: 4 Port

1 Messersp. Grobes Meersalz,
120 ml Plus 1 TL extra natives
-- Olivenöl,
450 Gramm Spaghetti,
4 Essl. Butter,
450 Gramm Zwiebeln, grobgehackt und
-- trockengetupft,
2 Essl. Frischer Oregano gehackt,
2 Essl. Frisches Basilikum gehackt,
1 Teel. Frisch gemahlener schwarzer
-- Pfeffer,
1 Teel. Feines Meersalz

1. ) Einen großen Topf mit 5 Liter wasser füllen. Grobes Meersalz
und 1 TL Olivenöl zugeben. Zudecken und auf hoher Stufe aufkochen
lassen. Die Spaghetti zugeben, garen und abgießen. Etwas Wasser
zurückbehalten.

2. ) Inzwischen Butter und restliches Öl in einer Pfanne auf
mittlerer Stufe zerlassen. Die Zwiebeln zugeben und umrühren.
Oregano, Basilikum, schwarzen Pfeffer und feines Meersalz dazugeben.
Mit einem Holzlöffel mischen. Etwa 8 Minuten dünsten, bis die
Zwiebel glasig sind.

3. ) Die Hälfte der Zwiebelsauce in eine Schüssel geben. Die
Spaghetti zugeben und mit der restlichen Sauce bedecken. Beides gut
vermengen und servieren.

:Erfasser : Christa Gabler
:Notizen (*) : Geschäftsmann Alex Goren ist stets auf die
: : Bewirtung von Überraschungsgästen vorbereitet und
: : hat die Zutaten für dieses Gericht immer im Haus
: : Ursprünglich ist dieses Gericht aus einer Notlage
: : heraus entstanden. Aber seither koche ich es
: : recht oft.

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garnicht so übel. lecker