Jägerreis mit Putengeschnetzeltes
Zutaten für das Putenfleisch
400 g. Putenschnitzelfleisch
Salz & Pfeffer aus der Mühle
Köfte Harci (Türkische Fleischgewürzmischung)
1 gute Prise Kräuzkümmel
Zutaten für den Jägerreis
200 g. Reis
1 Päckchen TK Erbsen & Möhren
1 Dose Champignons in Scheiben geschnitten
1 gewürfelte Zwiebel
1 Bund Petersilie
Salz
1 Tl. klare Instans Hühnerbouillon
Zubereitung
Den Reis nach Vorschrift kochen, abgießen und wieder in den Topf zurück geben. Nun in eine Pfanne die Zwiebeln mit etwas Butter
gold braun schmoren. Die Pilze abgießen, TK Erbsen & Möhren mit den Pilzen zu den Zwiebeln geben, Brühe und Salz zugeben und vermischen. Die Petersilie waschen und fein hacken dann alles unter den Reis mischen.
Die Putenschnitzel in feine Streifen schneiden. Mit Olivenöl in einer Pfanne 3 Min. auf großer Hitze braten, Gewürze zu geben und gut verrühren. Dann mit dem Reis auf Teller anrichten.
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