========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel: Feurige Tomatennudeln
Kategorien: Teigwaren
Menge: 4 Personen
400 Gramm Spaghetti
100 ml Pflanzencreme
200 Gramm Tomatenmark
1 klein. Getrocknete Chilischote
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
Zucker
400 Gramm Shrimps
2 Essl. Pflanzencreme
1 Fein gehackte Knoblauchzehe
1 Bund Schnittlauch
=========================== AUSSERDEM ===========================
Parmesan
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 02.04.2014 von
-- Christa Gabler
Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen und in einem Sieb
abgießen.
Pflanzencreme im Nudeltopf erwärmen, das Tomatenmark zugeben und bei
mittler Hitze 2-3 Minuten anschwitzen. Chilischote hineinbröseln und
mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
Nudel gründlich untermischen und zugedeckt warm stellen. Shrimps
abspülen, gut abtropfen und in Pflanzencreme mit der Knoblauchzehe
unter Wenden bei hoher Hitze ca. 3 Min. braten. Schnittlauch in
Röllchen geschnitten untermischen.
Zusammen mit den Nudeln auf Teller anrichten. Mit frisch geriebenem
Parmesan bestreuen
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