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| Autor: | elkhee [ 07.06.2007, 22:24 ] |
| Betreff des Beitrags: | Gefüllte Tomaten mit Reis |
Gefüllte Tomaten mit Reis 4 große Fleischtomaten 1 Zwiebel, fein gehackt 1 ½ Tassen gekochter Naturreis 2 EL gehackte Nüsse 2 EL Olivenöl ½ Tasse Gemüsebrühe Petersilie Salz Pfeffer Von den Tomaten den Deckel abschneiden und sorgfältig aushöhlen. Zwiebel, Nüsse, Reis und Gewürze 3 - 4 Minuten in heißem Öl sautieren, in die Tomaten füllen und Deckel wieder aufsetzen. Tomaten in eine vorgefettete Pfanne setzen, Gemüsebrühe und Inneres der Tomaten zugeben und zugedeckt im Backofen etwa 20 Minuten bei 200° garen. |
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