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  BeitragVerfasst: 31.05.2007, 10:48 Betreff des Beitrags: Gebratener Reis mit Hackfleisch
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Gebratener Reis mit Hackfleisch

Zutaten
200 g Reis
400 g gemischtes Hackfleisch
1 Stg. Lauch
1 Prise Salz
3 St Eier
3 EL Milch
1 Prise Pfeffer
1 EL Öl
1 EL Sojasoße

Zubereitung
Den Reis in 400 ml Wasser geben, salzen und bissfest garen.

Den Lauch rüsten und in Ringe schneiden. Eier und Milch verquirlen. Mit Salz
und Pfeffer würzen.

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Sojasauce darüber träufeln und
mischen. In einer großen Bratpfanne oder in einem Wok etwas Öl erhitzen. Das
Hackfleisch beifügen und unter Wenden gut anbraten. Mit Salz und Pfeffer
würzen. Aus der Pfanne nehmen.

Etwas Öl zum Bratensatz geben und den Lauch unter Wenden knackig dünsten.
Zum Hackfleisch geben.

Die Eier in die Pfanne geben und unter Rühren stocken lassen. Ebenfalls zum
Hackfleisch geben.

Wiederum etwas Öl in die Pfanne geben. Den Reis beifügen und unter Wenden
braten. Wenn er gut heiß ist, die beiseite gestellten Zutaten wieder
beifügen und nochmals kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

_________________
wünsche euch allen einen schönen Tag

liebe grüße Regina


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  BeitragVerfasst: 05.06.2007, 12:01 Betreff des Beitrags:
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