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| Autor: | Heimi [ 05.04.2006, 08:04 ] |
| Betreff des Beitrags: | Westernkartoffeln |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Westernkartoffeln Kategorien: Kartoffeln, Quark Menge: 4 Portionen 800 Gramm Kartoffeln 500 Gramm Kirschtomaten 4 Essl. Öl 1 1/2 Essl. Paprikapulver 1/2 Teel. Chilipulver 1 Teel. Zucker 1 Bund Schnittlauch 500 Gramm Speisequark 200 Gramm Sauerrahm 2 Teel. Ger. Meerretich (Glas) Pfeffer ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 78 -- Erfasst *RK* 05.04.2006 von -- Christa Gabler 1. Ofen auf 225 Grad (Umluft 200°) vorheizen. Die Kartoffeln unter fließenden Wasser abürsten und danach längs in Spalten teilen. Die Tomaten waschen und halbieren. 2. Kartoffeln mit Öl vermengen, Tomaten und Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Paprika, Salz, Chili, Zucker mischen und das Gemüse damit bestreuen. Im Ofen ca. 20 Min. backen. 3. Schnittlauch abbrausen, in Röllchen schneiden und mit Quark, Sauerrahm sowie Meerretich verrühren. Dip mit Salz, sowie Pfeffer würzen und zu den Gemüse servieren. ===== |
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