Michis-Backforum

Wurst-Kartoffeltaler

Kartoffelbrei,
3 Bockwürste
Petersilie,
Butter
2 mittlere Zwiebeln, in kleine Stücke schneiden.
Pfeffer,
Salz
Muskatnuss, gerieben

Den Kartoffelbrei mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss abschmecken.
Die Würstchen in dünne Scheiben schneiden und mit dem Kartoffelbrei vermengen. Aus der Masse nicht zu große Taler formen und in der Butter von beiden Seiten knusprig braten.
Die Zwiebelstücke in der Butter bräunen und mit den Kartoffeltalern servieren.


Quelle:
http://www.kochbuch-und-kuechenhilfe.de/
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