die mag ich auch sehr gerne. Gebe ich nach dem Kochen noch in eine mit Butter ausgelassene Pfanne und brate sie etwas an, lecker.
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| Schupfnudeln https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=853&t=18392 |
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| Autor: | kyara [ 26.12.2008, 03:52 ] |
| Betreff des Beitrags: | Schupfnudeln |
Schupfnudeln Zutaten 500 g Pellkartoffeln vom Vortag 500 g Mehl 1 Ei 1 Eigelb 5 EL Mehl 1 El. Kartoffelstärke Prise Salz frisch geriebenen Muskat Zubereitung Die Kartoffeln 2 mal durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit dem Mehl, dem Ei und dem Eigelb, den Gewürzen zu einem glatten Teig kneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Finger dicken Rollen formen. In reichlich kochendes Salzwasser geben und wenn sie an die Oberfläche schwimmen mit einer Schaumkelle raus holen., abtropfen lassen und auf einem Holzbrett zum Trocknen geben. |
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| Autor: | Michi [ 27.12.2008, 20:28 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Schupfnudeln |
die mag ich auch sehr gerne. Gebe ich nach dem Kochen noch in eine mit Butter ausgelassene Pfanne und brate sie etwas an, lecker.
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| Autor: | ilse_12 [ 30.12.2008, 13:05 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Schupfnudeln |
Lecker! Ich brate sie auch immer in etwas Butter an. Liebe Grüße Gudrun |
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| Autor: | Guglhupf [ 30.12.2008, 20:18 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Schupfnudeln |
Ich brate sie auch sehr gerne in Butter |
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| Autor: | Michi [ 31.12.2008, 00:43 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Schupfnudeln |
Guglhupf hat geschrieben: Ich brate sie auch sehr gerne in Butter da brauche ich kein Fleisch dazu nur einen Salat.
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| Autor: | Guglhupf [ 31.12.2008, 19:16 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Schupfnudeln |
Ja, das stimmt. Schupfnudeln mit Kraut, mag ich auch sehr gern |
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