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Pikante Kartoffeln mit Fleischwurst
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Autor:  Heimi [ 25.09.2005, 17:16 ]
Betreff des Beitrags:  Pikante Kartoffeln mit Fleischwurst
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Pikante Kartoffeln mit Fleischwurst
Kategorien: Kartoffel, Gemuese, Wurst
Menge: 4 Portionen

1 Zwiebel
1 Apfel
350 Gramm Fleischwurst
500 Gramm Kartoffeln
250 Gramm Bleichsellerie; auch
-- Staudensellerie genannt
2 Essl. Oel
125 ml Fleischbruehe (Instant)
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
Lisa kocken & backen
Erfasst: heimischer Herd

Die Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden. Apfel schaelen
und vierteln. Das Kerngehaeuse entfernen und die Frucht zerkleinern.
Die Fleischwurst von der Haut befreien und in Stuecke schneiden.
Kartoffeln pellen, Sellerie putzen. Beides waschen und in Scheiben
schneiden. Selleriegruen abbrausen, trockenschuetteln und hacken.
Das Oel in einem Topf erhitzen, Zwiebelwuerfel, Fleischwurst- und
Apfelstuecke, Kartoffel und Selleriescheiben darin kurz anbraten.
Fleischbruehe angiessen und zum Kochen bringen. Zugedeckt ca. 20 Min.
koecheln lassen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer pikant wuerzen und mit
Selleriegruen bestreut servieren.

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