Kartoffelpfanne mit Wurst

Heimi

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Kartoffelpfanne mit Wurst
Kategorien: Pfanne, Kartoffel, Wurst
Menge: 4 Portionen

800 Gramm Kartoffeln
250 Gramm Fleischwurst
2 Rote Zwiebeln
3 Essl. Öl
1 Rote Paprikaschote
1 Gelbe Paprikaschioten
1 Dose Mais (300g)
Salz
Pfeffer
1/2 Bund Petersilie

============================== QUELLE ==============================
Kochen & Backen 6/01
-- Erfasst *RK* 26.03.2003 von
-- Christa Gabler

Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel oder Stifte
teilen. Die Fleischwurst pellen und ebenfalls klein schneiden. Die
Zwiebeln schälen und in Spalten teilen.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Kartoffelstücke darin unter
Wenden etwa 5 Minuten braten. Die Fleischwurst und die Zwiebeln
hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

Paprikaschoten abbrausen, putzen, würfeln, Mais abtropfen lassen.
Beideds unter die Kartoffeln heben und mit Salz, Pfeffer würzen.
Petersilie abbrausen, trockenschütteln und hacken. Unterziehen und
weitere 10 Minuten garen.

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