Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Kartoffel-Käse-Pfanne
Kategorien: Hauptgericht
Menge: 4 Personen

1 kg Neue Kartoffeln
1 Bund Frühlingszwiebeln
400 Gramm Paprikaschoten
1 Chilischote
2 Knoblauchzehen
1/2 Bund Thymian
4 Essl. Butterschmalz
Salz
Pfeffer
200 Gramm Allgäuer Emmentaler

============================== QUELLE ==============================
Land&Forst 25/2005


Kartoffeln bürsten und ca. 15 Min. in Wasser garen, abgießen, pellen.

Gemüse putzen, Frühlingszwiebelgrün in Ringe, Rest in kleine Stücke,
Paprika in Würfel schneiden. Chilischote entkernen, in ringe
schneiden. Knoblauch pellen, hacken. Thymian waschen, trocken
schütteln, Blättchen abzupfen.

Kartoffeln in Butterschmalz ca. 8 Min. rundum braten. Paprika und
Thymian schon zu Beginn, restliches Gemüse nach 5 Min. dazugeben.
Alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Käse in kleine Scheibchen schneiden, über die Kartoffelpfanne geben
und bei geschlossenem Decckel etwas schmelzen lassen.

*Zubereitungszeit: ca. 45 Min.
*Nährwerte pro Person ca. 2060 Joule / 490 kcal
*E 22 g; F 25 g; KH 41 g

=====

Mmmhh lecker. :D



LG
Kempi