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| Autor: | Klaus [ 27.08.2007, 14:55 ] |
| Betreff des Beitrags: | Knoblauchkartoffeln |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Knoblauchkartoffeln Kategorien: Kartoffel, Knoblauch, Griechenland Menge: 4 Portionen 900 Gramm Grosse Kartoffeln 100 ml Olivenöl 100 ml Frisch gepresster Zitronensaft 2 Teel. Getrockneter Oregano 3 Knoblauchzehen Salz und frisch gemahlener Pfeffer ============================ QUELLE ============================ Restaurant Delphi, Stavros, unser Stammgrieche.. -- Erfasst *RK* 13.07.2007 von -- Klaus Kremer Den Ofen auf 230°C vorheizen. Kartoffeln schaelen, vierteln oder achteln (je nach Groesse) Die restlichen Zutaten mischen und die Kartoffeln darin einlegen und wenden bis alle benetzt sind. Kartoffeln dann in eine feuerfeste Form legen. Auf der oberen Schiene etwa 60min backen, bis sie aussen knusprig und innen weich sind. Während des Garens die Kartoffeln ab und an wenden und eventuell mit etwas Wasser bespritzen. ===== |
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