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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2
Titel: Knoblauchkartoffeln
Kategorien: Kartoffel, Knoblauch, Griechenland
Menge: 4 Portionen
900 Gramm Grosse Kartoffeln
100 ml Olivenöl
100 ml Frisch gepresster Zitronensaft
2 Teel. Getrockneter Oregano
3 Knoblauchzehen
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
============================ QUELLE ============================
Restaurant Delphi, Stavros, unser Stammgrieche..
-- Erfasst *RK* 13.07.2007 von
-- Klaus Kremer
Den Ofen auf 230°C vorheizen. Kartoffeln schaelen, vierteln oder
achteln (je nach Groesse) Die restlichen Zutaten mischen und die
Kartoffeln darin einlegen und wenden bis alle benetzt sind.
Kartoffeln dann in eine feuerfeste Form legen. Auf der oberen
Schiene etwa 60min backen, bis sie aussen knusprig und innen weich
sind. Während des Garens die Kartoffeln ab und an wenden und
eventuell mit etwas Wasser bespritzen.
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