Erdäpfellaibchen

2911 · **Verfasst:** 05.02.2005, 13:14 **Betreff des Beitrags:** Erdäpfellaibchen

4 Personen:

600 g Erdäpfel (mehlig)
2 Esslöffel Butter
Salz
100 g Schinken feingehackt
Schnittlauch feingehackt
Petersilie feingehackt
1 Ei
Öl zum Ausbacken

Kartoffel waschen, kochen, schälen, passierenm mit Butter und Salz vermischen.
Nach dem Abkühlen Ei, Schinken und Kräuter dazugeben, gut vermengen, kleine flache Laibchen formen und in heißem Öl ausbacken

Dazu passt ein grüner oder gemischter Salat

Kempi · **Verfasst:** 05.02.2005, 14:21 **Betreff des Beitrags:**

Mmmhhh....lecker,muß ich auch mal machen!

Liebe Grüße :hungry:

Kempi

2911 · **Verfasst:** 05.02.2005, 14:31 **Betreff des Beitrags:**

ist ganz einfach aber sehr gut :wink:

Moonlight · **Verfasst:** 06.02.2005, 09:11 **Betreff des Beitrags:**

... weils so einfach ist :D
Dieses Rezept werde ich auch mal testen. :)

2911 · **Verfasst:** 06.02.2005, 11:04 **Betreff des Beitrags:**

stimmt, man kann anstatt von Schinken auch irgendeine andere Wurst nehmen - was halt gerade vorrätig ist :hungry:

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