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| Autor: | Andrea [ 17.11.2005, 11:14 ] |
| Betreff des Beitrags: | Zucchini- Bärlauchgemüse |
Zutaten für 4 Personen: 750g Zuchini 10 – 15g Bärlauchblätter 2 EL ÖL 2 EL Butter Salz, Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung: Die Zucchini waschen und abtrocknen .Die Blüten – und Stiel ansätzen entfernen. Die Zucchini kleine Würfel schneiden .Den Bärlauch und die Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken. Das Öl und die Butter in einem Topf erhitzen . Die Zucchiniwürfel dazugeben. Bei starker Hitze unter Rühren so lange anbraten , bis das Gemüse gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Petersilie bestreuen. Die gehackten Bärlauchblätter hinzufügen und kurz erwärmen |
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