Spinat-Quiche
225 g TK-Blätterteig
100g durchwachsener Speck
5 Eier
2 Pakete Rahmspinat (je 450 g)
Salz, Pfeffer
75g geriebener Emmentaler
2 EL Sonnenblumenkerne
Blätterteig in die gefettete Quicheform legen und mit der Gabel mehrmals einstechen.
Eier und aufgetauten Spinat verrühren, salzen, pfeffern und in die Form füllen.
In Streifen geschnittenen Speck, Sonnenblumenkerne und Käse darüber verteilen.
30 – 35 Minuten bei 200° backen
Kann serviert werden als Vorspeise, als leichte Hauptspeise mit gemischtem Salat oder als Snack beim Spieleabend
