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| Autor: | Hilde [ 22.12.2005, 11:13 ] |
| Betreff des Beitrags: | Spätzle |
Spätzle 
Zutaten für 4-6 Personen: 2 Eier, geschlagen 200 g Mehl 180 ml Wasser 1/4 TL Salz 1 Brühwürfel Butter Petersilie Salz Eier, Wasser, Mehl und Salz glattrühren. Wasser mit Brühwürfel zum Kochen bringen. Teig in den Spätzlemacher geben und solange hin und her bewegen bis der Teig ganz aufgebraucht ist. Die Spätzle sind fertig wenn sie im Wasser hochkommen. Mit einem Schöpflöffel herausnehmen und abtropfen lassen. Mit Butter, Petersilie und Salz abschmecken. Rezept von Simone |
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| Autor: | Michi [ 22.12.2005, 11:43 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
uieh, lecker selbst gemachte Spätzle. :D @Hilde, was ist denn ein Spätzlemacher? 
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| Autor: | 2911 [ 22.12.2005, 12:24 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
vielleicht meint Hilde das Ding 
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| Autor: | Michi [ 22.12.2005, 12:26 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
aha, Danke, Erika. Ich kenne nur eine Spätzlepresse, wo man den Teig durchpresst. 
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| Autor: | Kempi [ 22.12.2005, 17:25 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Schab die Spätzle immer mit dem Brett, so schmecken sie uns am besten. 
LG Beate 
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| Autor: | 2911 [ 22.12.2005, 19:32 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Michi hat geschrieben: aha, Danke, Erika. Ich kenne nur eine Spätzlepresse, wo man den Teig durchpresst.
Ich hab so einen ähnlichen Spätzlehobel wie oben - Spätzlepresse ist sicher besser, da kann man ja Kartoffeln etc. auch pressen. Mit dem Hobel kann man nur die Spätzle machen (zumindest hätt ich sonst keine Verwendung dafür :? ) |
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