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| Schinkentoast mit Frischkäse und Erdbeeren Überbacken https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=841&t=11644 |
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| Autor: | Heimi [ 23.12.2006, 08:43 ] |
| Betreff des Beitrags: | Schinkentoast mit Frischkäse und Erdbeeren Überbacken |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Schinkentoast mit Frischkäse und Erdbeeren Überbacken Kategorien: Vorspeise, Erdbeeren, Käse, Brot, Kräuter Menge: 2 Personen 80 Gramm Erdbeeren 4 Scheiben Gekochter Schinken (à 20 g) 4 Essl. Frischkäse 4 Scheiben Toastbrot 1 Eigelb 1/2 Teel. Curry 1/4 Frühlingslauch 1/2 Teel. Grüne Pfefferkörner 1 Essl. Basilikum Jodsalz Pfeffer Minze ============================ QUELLE ============================ -- Erfasst *RK* 29.05.2003 von -- Christa Gabler Vorbereitung: Erdbeeren waschen, trocknen, Grün entfernen und vierteln. Weißbrotscheiben toasten, Basilikum abzupfen, feine Streifen schneiden. Frühlingslauch säubern, in feine schräge Scheiben schneiden. Frischkäse mit Eigelb, Curry, Basilikum gut vermengen und mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Zubereitung: Toastscheiben mit Frischkäsemasse bestreichen, Schinkenscheiben darauf andrücken, mit Erdbeeren belegen und von der Käsemasse kleine Häubchen darauf setzen. Dazwischen Scheiben von Frühlingslauch anstecken, mit grüne Pfefferkörner bestreuen und in eine Pfanne setzen. Im Ofen etwa sechs bis acht Minuten bei 160 bis 180 Grad Celsius überbacken. Anrichten: Toast auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Minzsträußchen garnieren. ===== |
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