Michis-Backforum

Das gemütliche Forum rund ums Backen, Kochen, Haushalt, Familie & Kinder und vieles mehr! Natürlich ist alles kostenlos!
Aktuelle Zeit: 28.03.2024, 13:07

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 2 Beiträge ] 
Autor Nachricht
  BeitragVerfasst: 27.04.2006, 16:24 Betreff des Beitrags: Pilze mit Balsamico
Benutzeravatar
Pilze mit Balsamico

Zutaten:

1 kg Champignons oder Egerlinge
4 Knoblauchzehen
400 ml Wasser
4 Lorbeerblätter
4 Zweige frischer Rosmarin
1 Bund Basilikum
100 ml Aceto balsamico
Salz
4 EL Olivenöl
1 EL Kapern
4 getrocknete Chilischoten (nach Belieben)

Zubereitung:

Die Pilze putzen und trocken abreiben. Die Knoblauchzehen schälen, Kräuter waschen und trockenschütteln.

400 ml Wasser mit dem Knoblauch, den Kräutern, Aceto balsamico, 1 TL Salz und dem Olivenöl in einem Topf aufkochen. Die Pilze hineingeben und zugedeckt ca. 3 Minuten kochen lassen. Dabei die Pilze ein- bis zweimal gründlich umrühren.

Die Pilze mit einem Schaumlöffel herausfischen und in die Gläser füllen. Kapern, Kräuter und nach Belieben ganze Chilischoten hinzufügen.

Den Sud noch mal aufkochen und über die Pilze gießen. Die Gläser verschliessen und die Pilze ca. 2 Tage durchziehen lassen.

Haltbarkeit ca. 3 – 4 Wochen.


Mit den 4 Chilischoten bekommen die Jungs schon schön Feuer.

Gehört eigentlich Anitpasti? grübel


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
  
 
  BeitragVerfasst: 28.04.2006, 15:10 Betreff des Beitrags:
Benutzeravatar
schmatz


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 2 Beiträge ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.

Suche nach:
Gehe zu:  
Impressum


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de




Michis MB Fan-Shop

Wir werden unterstützt von:



www.michis-backforum.de · www.backseite.de · www.back-und-koch-rezepte.de