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Krabbensnack https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=840&t=7877 |
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Autor: | Kempi [ 06.03.2006, 18:37 ] |
Betreff des Beitrags: | Krabbensnack |
Krabbensnack Zutaten: 1 mittelgroße Stange Lauch 2 EL Butter 2 EL Creme fraiche Pfeffer, Salz Dillspitzen 4 Scheiben Toast-oder Weißbrot 200g Tiefseekrabben Etwas Zitronensaft 200g geraspelter Käse (Gouda, Emmentaler) Zubereitung: Den Lauch putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. In der Butter auf kleiner Hitze unter Rühren so lange schmoren lassen, bis der Lauch weich ist. Mit der Creme fraiche vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken. Das Brot beidseitig goldbraun toasten und die Lauchmasse darauf verteilen. Die abgetropften Krabben darüberlegen und mit einigen Tropfen Zitronensaft beträufeln. Mit dem Käse dick bestreuen und unter dem Grill oder im vorgeheizten Ofen bei 200° Grad überbacken, bis der Käse zerlaufen ist. Sofort servieren. Guten Appetit! |
Autor: | 2911 [ 07.03.2006, 18:59 ] |
Betreff des Beitrags: | |
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