die Mini-Mozzarella mag ich sehr gerne
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| Autor: | Hausmann [ 15.09.2005, 16:22 ] |
| Betreff des Beitrags: | Mozzarella - Snack mit Tomaten |
Zutaten für 4 Personen: 6 EL Balsamico-Essig 8 EL Olivenöl 2 TL Kapern aus dem Glas 2 TL Kapernsud Salz, Pfeffer, Zucker 2 Lauchzwiebeln 2 Packg. Mozzarella-Bambinis 8 kleine Tomaten 1 Baguette Essig mit Öl, Kapern und 2 TL vom Kapernsud verquirlen. Diese Marinade mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Lauchzwiebeln schräg in dicke Ringe schneiden. Mozzarellakugeln abtropfen lassen, Tomaten vierteln. Diese Zutaten vermengen, Marinade darüber geben kurz ziehen lassen. Den Snack mit Baguette servieren. Dazu schmeckt ein fruchtiger Rosè-Wein. |
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| Autor: | 2911 [ 18.09.2005, 12:12 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
die Mini-Mozzarella mag ich sehr gerne
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