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| Autor: | Heimi [ 20.06.2005, 21:19 ] |
| Betreff des Beitrags: | Lakritzrahmspinat |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Lakritzrahmspinat Kategorien: Lakritz, Spinat, Sahne Menge: 4 Port. 50 Gramm Haribo Lakritzstückchen 2 Be Sahne (200g) 600 Gramm Spinat (frisch) Salz Pfeffer 1 Prise Zucker Dieser pikante und mit Lakritzsahne veredelte Rahmspinat passt nicht nur zu Fisch, sondern auch zu Fleisch. Die Lakritzsahne muß bereits am Vortag angesetzt werden. Haribo Lakritzstückchen mit Sahne übergießen und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Am nächsten Tag umrühren und über ein Sieb abgießen. Den Spinat verlesen, waschen, in einen Durchschlag geben und gut abtropfen lassen. Die Lakritzsahne in einen Topf geben, erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann den Spinat hinzufügen und in der Sahne schwenken, nach Belieben pürieren und mit der Prise Zucker versetzen. Der Rahmspinat schmeckt zu gedünsteten Fisch oder auch >Schweinefilet :ZubZeit : 30 :Quelle : Das große Haribobuch :Erfasser : Christa Gabler ===== |
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