Kleine Osterpastetchen
Zutaten:
75g Butter
1 Prise Salz
etwas Zucker
250g Feta (Schafskäse)
3 Eier
3 EL Sauerrahm
1 EL frischer gehackter Dill
1 P. Blätterteig
Zubereitung:
Butter, Salz und Zucker schaumig rühren. Käse durch einen Haarsieb
streichen und mit Eigelb, Sauerrahm und Dill vermischen.
Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Käsemasse heben.
Kleine Auflaufförmchen mit Blätterteig auslegen und mit Käsemasse
auffüllen. Mit passendem Blätterteigdeckel verschließen. Die
Oberfläche mit Eigelb bepinseln. In den vorgeheizten Ofen bei
200° ca. 20 Minuten backen.
Guten Appetit!
