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| Autor: | Heimi [ 29.07.2007, 05:46 ] |
| Betreff des Beitrags: | Petersilienbrötchenklöße |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Petersilienbrötchenklöße Kategorien: Klösse, Griess, Brötchen, Petersilie Menge: 2 Portionen 2 Brötchen, kleingeschnitten 160 ml Milch 2 Kartoffeln, gekocht 1/3 Zwiebel, gedämpft 2 Essl. Mehl 1 Essl. Grieß Muskat ,Salz, Weckmehl Petersilie 2 klein. Eier Brötchen in kochender Milch einweichen, gekochte Kartoffeln durchpressen und zugeben, mit gedämpften Zwiebeln und Petersilie (auch weitere Kräuter), Mehl, Grieß, Muskat, Salz, Eier, Weckmehl zu Kloßteig verkneten und Klösse formen. Diese 15 Minuten in kochendem Salzwasser ziehen lassen. ===== |
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