Michis-Backforum

Das gemütliche Forum rund ums Backen, Kochen, Haushalt, Familie & Kinder und vieles mehr! Natürlich ist alles kostenlos!
Aktuelle Zeit: 29.03.2024, 16:55

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 
Autor Nachricht
  BeitragVerfasst: 13.12.2006, 07:36 Betreff des Beitrags: Käsesoufflé
Offline
Rezepteprofi
Rezepteprofi
Benutzeravatar

Registriert: 15.06.2005, 16:59
Beiträge: 29104
Wohnort: Mannheim
Bundesland: Baden-Württemberg
Land: Deutschland
Realer Name: Christa
Geschlecht: weiblich
Kosename: Chris
Skype: elwetruschel
Sternzeichen: Widder
Mein Browser: Internet Explorer (IE)
Betriebssystem: Windows 7
R.I.P.: 04.11.2019
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Käsesoufflé*
Kategorien: Vorspeise, Käse
Menge: 4 Portionen

3 Brötchen
70 Gramm Butter
4 Eier, getrennt
3 Frühlingszwiebeln, in Röllchen geschnitten
150 Gramm Geriebener Allgäuer Emmentaler
250 ml Milch
Salz, Pfeffer, Muskat
2 Essl. Semmelbrösel

============================ QUELLE ============================
www.schmeck-den-sueden.de
-- Erfasst *RK* 13.12.2006 von
-- Christa Gabler

Die Milch leicht erwärmen. Brötchen in Scheiben schneiden und in der
Milch einweichen. 20 g Butter schmelzen und die
Frühlingszwiebelröllchen darin andünsten. Die eingeweichten Brötchen
zufügen und kurz mit anschwitzen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen
lassen. Restliche Butter schaumig rühren. Mit Eigelb, Gewürzen und
Allgäuer Emmentaler mischen und unter die Brötchenmasse rühren.

Die Eiweiße zu Schaum schlagen und unterheben. Tassengroße,
feuerfeste Souffléförmchen mit Butter einstreichen und mit
Semmelbröseln ausstreuen. Die Käse-Masse einfüllen, so daß die
Förmchen nur 3/4 voll sind. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas
Stufe 4) 15-20 min. backen. Sofort heiß zu Tisch bringen.

=====

_________________
Bild
Fordere viel von dir selbst und erwarte wenig von andern.
So bleibt dir mancher Ärger erspart.


Bild



Mein Link

http://www.straight-world.de/index.php?refid=3432


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil ICQ YIM  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.

Suche nach:
Gehe zu:  
Impressum


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de




Michis MB Fan-Shop

Wir werden unterstützt von:



www.michis-backforum.de · www.backseite.de · www.back-und-koch-rezepte.de