Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Gefüllter Mozarella
Kategorien: Vorspeise
Menge: 4 Portionen

4 Kugeln Mozzarella
4 Essl. Pesto
Salz
Weißer Pfeffer (Mühle)
1 Rote Paprikaschote
1 Teel. Getrockneter Thymian
4 Scheiben Luftgetrockneter Schinken (Parmaschinken,
-- Südtiroler Bauernspeck o.ä.)

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 42
-- Erfasst *RK* 26.02.2006 von
-- Christa Gabler

Ofen auf 200°C vorheizen. Mozzarella abtropfen lassen und halbieren.
Untere Hälften mit Pesto bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Paprika in kleine Würfelchen schneiden und auf den unteren Kase-
Hälften verteilen. Thymian zerrebeln und darüber streuen. Mit oberen
Hälften abdecken und mit je einer Schinkenscheibe umwickeln. Auf
einem feuerfesten Teller für 10 Min. backen. Dazu Stangenweißbrot
und Radiccio-Salat.

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