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| Gebratener Ziegenkäse mit Grünem Zwiebelgemüse https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=839&t=7174 |
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| Autor: | Heimi [ 19.01.2006, 06:24 ] |
| Betreff des Beitrags: | Gebratener Ziegenkäse mit Grünem Zwiebelgemüse |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Gebratener Ziegenkäse mit Grünem Zwiebelgemüse Kategorien: Vorspeise, Käse Menge: 4 Portionen 250 Gramm Ziegen-Rollenkäse 2 Bund Lauchzwiebeln 200 Gramm Blattspinat 1 Schalotte, fein geschnitten 1 Brötchen, gerieben 1 Messersp. Muskat Salz, Pfeffer Olivenöl zum Anbraten ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 25 -- Erfasst *RK* 19.01.2006 von -- Christa Gabler Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und in den Brotbröseln wenden. In einer Pfanne mit Olivenöl den Käse kurz anbraten. Die Lauchzwiebeln putzen, der Länge nach halbieren und in 3 cm lange Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl die Lauchzwiebeln anschwitzen, dann warm stellen. Spinat putzen und waschen. Schalotte in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen, Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. Frühlingszwiebeln mit Spinat mischen und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Auf Tellern anrichten und darauf den gebratenen Ziegenkäse geben. Mit Baguettebrot servieren. ===== |
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