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| Gemüse-Rahmkartoffeln https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=839&t=5237 |
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| Autor: | Heimi [ 12.09.2005, 05:44 ] |
| Betreff des Beitrags: | Gemüse-Rahmkartoffeln |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Gemüse-Rahmkartoffeln Kategorien: Kartoffeln, Gemüse Menge: 2 Portionen 500 Gramm Kleine, neue Kartoffeln 1 Bund Krause Petersilie 100 Gramm Zuckerschoten 250 ml Bechamelsauce (Tetrapak, z. B. Thomy) 3 Essl. Weißwein 3 Essl. Milch 2 Zuckerschoten 100 Gramm Erbsen Salz und Pfeffer aus der Mühle Zitronensaft ============================== QUELLE ============================== essen & trinken für jeden Tag 5-2004 Am besten schmeckt das Gericht mit zartschaligen neuen Kartoffeln, die man noch nicht schälen muss, sondern nur mit der Bürste schrubbt Kartoffeln gründlich schrubben oder schälen, in kochendem Salzwasser ca. 15 Min. garen. Krause Petersilie grob hacken. Zuckerschoten putzen, in schräg Stücke schneiden. Bechamelsauce Weißwein und Milch aufkochen. Zuckerschoten und 100 g Erbsen zugeben und zugedeckt 4 Min. köcheln lassen. Kartoffeln abgießen und offen auf der ausgeschalteten Platte im Topf abdampfen lassen, bis alle Flüssigkeit verdunstet ist. Kartoffeln und Petersilie in die Sauce geben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. : Zubereitungszeit : 30 Minuten : Pro Portion: 12 g E, 27 g F, 46 g KH = 486 kcal (2050 kJ) ===== |
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| Autor: | Michi [ 12.09.2005, 08:30 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
das hört sich Super lecker an! Werde ich mal kochen. |
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