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| Gefüllte Eier https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=839&t=24657 |
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| Autor: | Heimi [ 27.01.2012, 17:46 ] |
| Betreff des Beitrags: | Gefüllte Eier |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Gefüllte Eier Kategorien: Vorspeisen Menge: 4 Portionen 8 Stücke Eier hartgekocht 2 klein. Essiggurken 50 Gramm Kochschinken 2 Teel. Senf grob 2 Essl. Zitronensaft 1 klein. Zwiebel gehackt 2 Essl. Salatöl 2 Prisen Salz 2 Prisen Pfeffer aus der Mühle weiß 2 Prisen Chili aus der Mühle ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 27.01.2012 von -- Christa Gabler Eier mit Eierstecher an der unteren Seite anstechen. In einem Topf mit Wasser Hart kochen. Essiggurke, Schinken und geschälte Zwiebel sehr fein hacken. Schnittlauch waschen und hacken. Die erkalteten Eier halbieren und das Eigelb heraus nehmen mit der Gabel zerdrücken, mit den Fein-gehackten Zutaten mischen und mit Salz, Gemahlenen Chili, Pfeffer, Öl, Senf und Zitronensaft abschmecken. Mit dieser Masse die Eihälften füllen und mit Schnittlauch garnieren. ===== |
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