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  BeitragVerfasst: 05.01.2012, 17:48 Betreff des Beitrags: Gebratenes Sandwich mit Erdnussbutter und Banane1
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Gebratenes Sandwich mit Erdnussbutter und Banane1
Kategorien: Fingerfood
Menge: 1 Rezept

2 Scheiben Festes Kastenweißbrot
2 Essl. Erdnussbutter
1 mittl. Banane, in dünne Scheiben geschnitten
1 Essl. Öl
4 Scheiben Frühstücksspeck
2 Essl. Weiche Butter
Salatblätter
Süßsaure Pickles oder Mais-Relish als Garnitur
-- zum Servieren

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 05.01.2012 von
-- Christa Gabler

Die beiden Brotscheiben auf einer Seite mit Erdnussbutter
bestreichen; eine Scheibe mit den Bananenscheiben belegen. Das Öl in
einer Pfanne erhitzen und den Frühstücksspeck 3-5 Minuten darin
ausbraten, bis er sehr kross ist, dabei einmal wenden. Auf
Küchenkrepp abtropfen lassen. Alles Fett bis auf ein El aus der
Pfanne aausgießeen. Den ausgebratenen Speck auf die Bananenscheiben
legen, die zweite Brotscheibe mit der bestrichenen Seite nach unten
darauf legen und leicht andrücken. Die beiden Außenseiten des
Sandwichs buttern und es dann vorsichtig in die Pfanne legen. 2
Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun und kross ist. Wenden
und auf der anderen Seite ebenfalls 2 Minuten braten, bis die Banane
und die Erdnussbutter weich zu werden beginnen. Auf einem Brett
diagonal durchschneiden und mit Salat und Relish arrangiert heiß
servieren.

=====

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