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  BeitragVerfasst: 08.02.2007, 07:48 Betreff des Beitrags: Frittierter Schafskäse zu Tsatsiki
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Frittierter Schafskäse zu Tsatsiki
Kategorien: Snacks, Käse
Menge: 4 Portionen

1 Knoblauchzehe
1 klein. Salatgurke
600 Gramm Magermilch-Joghurt
Salz, Pfeffer
600 Gramm Schafskäse
3 Eier
Mehl, Paniermehl
15-20 Schwarze Oliven
Frittieröl
15-20 Holzspießchen

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 67
-- Erfasst *RK* 08.02.2007 von
-- Christa Gabler

Knoblauch fein würfeln. Gurke raspeln. Mit dem Knoblauch und Joghurt
verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken - etwas ziehen lassen.
Käse in ca. 3 cm groß Würfel schneiden. Eier in einem tiefen Teller
verquirlen. Mehl und Paniermehl getrennt in 2 weitere tiefe Teller
geben. Käse nacheinander in Mehl, Eier und Paniermehl wenden. Panade
gut andrücken. Käse portionsweise in heißem Fritieröl (evtl.
Friteuse) goldbraun 1-2 Minuten ausbacken. Je 1 Olive und 1
Käsewürfel auf ein Holzspießchen stecken. Tsatsiki nochmals
abschmecken.

=====

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