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  BeitragVerfasst: 30.10.2006, 09:38 Betreff des Beitrags: Herzhafte Schüttelbrötchen
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Herzhafte Schüttelbrötchen

Teig:

500 g Mehl
250 ml Milch
1 Ei
1Pck. frische Hefe
50 g Butter
1/2 TL Salz
1/2 TLZucker

Füllung:

125 g Sauerkraut
125 g Speck, gewürfelt
75 g ger.Käse
1/2 Zwiebel, gewürfelt

Hefe zerbröseln und mit Zucker und Salz in einen Schüttelbecher geben und kräftig schütteln.
Butter flüssig machen, Milch dazugeben und etwas erhitzen.
Alle Zutaten (auch die der Füllung) in eine große luftdichte und gut schliessende Schüssel mit Deckel geben. Die Schüssel nun ca. 10 Min. in eine Richtung senkrecht kräftig schütteln.
Mit einem Löffel oder dem Plätzchenportionierer kleine Häufchen auf ein Backblech mit Backpapier geben.
Bei 250 °C erst 10 Min. dann bei 200°C 25 Min. lang backen.

Quelle: aus meiner Zettelsammlung

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♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

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Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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