Michis-Backforum
https://www.michis-backforum.de:443/

Blumenkohl mit Kräuter-Eier-Soße
https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=838&t=9961		 Seite 1 von 1
Autor:  Heimi [ 09.08.2006, 16:22 ]
Betreff des Beitrags:  Blumenkohl mit Kräuter-Eier-Soße
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Blumenkohl mit Kräuter-Eier-Soße
Kategorien: Gemüse
Menge: 4 Portionen

1 Blumenkohl
Salz
3 Essl. Sahne
3 Eier
Petersilie
Kerbel
Schnittlauch
Sauerampfer
Borretsch
150 Gramm Saure Sahne
125 Gramm Joghurt
2 Teel. Senf

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptrief 81
-- Erfasst *RK* 09.08.2006 von
-- Christa Gabler

Den Blumenkohl waschen, putzen und in kleine Röschen zerteilen.
Wenig Salzwasser mit der Sahne zum kochen bringen. Den Blumenkohl
darin in 10 - 12 Minuten bissfest garen. Die Eier hart kochen, mit
kaltem Wasser abschrecken, schälen und fein hacken. Die Kräuter
waschen, verlesen, trocken schütteln und sehr fein hacken. Die saure
Sahne mit Joghurt, Senf und etwas Salz gut verrühren. Die gehackten
Kräuter und Eierwürfel untermischen und die Soße über den Blumenkohl
geben. Tipp: Blumenkohl schmeckt auch kalt sehr gut. Dazu die Soße
erst kurz vor dem Essen darüber geben.

=====
Autor:  Michi [ 10.08.2006, 08:31 ]
Betreff des Beitrags: 
mal Blumenkohl etwas anders. :rez:!
Seite 1 von 1 Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/