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Brennesselrahmspinat
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Autor:  Heimi [ 23.07.2006, 18:13 ]
Betreff des Beitrags:  Brennesselrahmspinat
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Brennesselrahmspinat
Kategorien: Beilage, Wildkräuter
Menge: 4 Portionen

1 groß. Schüssel junge Brennesseln
1 Kleingehackte Zwiebel
Butter
1/8 Ltr. Sahne
Muskat
Pfeffer
Oregano
Suppenwürze

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 81
-- Erfasst *RK* 23.07.2006 von
-- Christa Gabler

Brennesseln gut waschen und abtropfen lassen, kleinschneiden.
Zwiebel in Butter andünsten, Brennesseln dazu und gemeinsam mit
etwas Wasser 10-15 Min. schmoren. Fällt dabei wie Spinat stark
zusammen. Sahne dazu geben, evtl. pürieren und mit den Gewürzen
abschmecken.

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